Cô gái 20 tuổi tử vong vì chỉ ăn trái cây – Lời cảnh tỉnh về “chủ nghĩa ăn kiêng cực đoan”

Một vụ việc gây chấn động dư luận vừa xảy ra: một phụ nữ trẻ, tốt nghiệp Đại học Leeds (Anh), đã tử vong trong phòng khách sạn tại Bali (Indonesia) do suy dinh dưỡng nặng sau khi kiên trì với chế độ ăn “fruitarian” – chỉ ăn trái cây sống.

Câu chuyện bi kịch của Karolina Krzyzak

• Nạn nhân là Karolina Krzyzak (27 tuổi, người Ba Lan).

• Thời điểm qua đời, cô chỉ nặng khoảng 22kg, cơ thể suy kiệt đến mức không thể tự đi lại.

• Trước đó, Karolina đã có tiền sử rối loạn ăn uống, từng mắc chứng biếng ăn trong thời niên thiếu.

Karolina đến Bali vào tháng 12/2024 với mong muốn gặp gỡ những người cùng tư tưởng ăn kiêng cực đoan. Ngay khi nhận phòng tại khu nghỉ dưỡng Sumberkima Hill, cô yêu cầu khách sạn chỉ cung cấp trái cây tươi mỗi ngày.

Nhân viên khách sạn cho biết, họ vô cùng sốc trước dáng vẻ gầy gò và yếu ớt của cô. Có lần, vì quá suy nhược, Karolina không thể tự đi về phòng mà phải được nhân viên dìu. Dù nhân viên nhiều lần khuyên cô đến bệnh viện, Karolina đều từ chối.

Ngày thứ ba, một người bạn địa phương không liên lạc được đã báo cho khách sạn. Khi nhân viên kiểm tra, Karolina đã tử vong trong phòng, cơ thể cứng đờ.

Dấu hiệu sức khỏe xuống dốc nghiêm trọng

Trước khi mất, Karolina có những biểu hiện rõ rệt của thiếu dinh dưỡng:

• Móng tay vàng ố, răng bắt đầu mục rữa.

• Cơ thể mất khả năng vận động bình thường.

• Bị loãng xương và thiếu albumin nghiêm trọng.

Bạn bè và gia đình từng cố gắng thuyết phục cô thay đổi chế độ ăn, thậm chí bố mẹ đã từ Ba Lan sang Anh để đưa con đi điều trị. Tuy nhiên, Karolina vẫn tiếp tục đăng tải hình ảnh gầy guộc lên mạng xã hội, thể hiện niềm tin cực đoan vào “fruitarian”.

Lời cảnh báo từ các chuyên gia

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng đây là một minh chứng rõ rệt về mặt tối của trào lưu “wellness cực đoan”.

• Tại Anh, ước tính có khoảng 1,25 triệu người mắc các rối loạn ăn uống.

• Trong số này, 75% là phụ nữ.

• Mỗi năm, căn bệnh này cướp đi sinh mạng của hơn 10.000 người.

Triệu chứng điển hình của chứng biếng ăn (anorexia nervosa) gồm:

• Từ chối ăn uống, sợ hãi tăng cân.

• Cảm nhận sai lệch về cơ thể (dù gầy nhưng vẫn cho rằng mình béo).

• Cơ thể thiếu cân trầm trọng, chóng mặt, rụng tóc, khô da, suy kiệt sức khỏe.

Kết luận

Cái chết thương tâm của Karolina Krzyzak là hồi chuông cảnh tỉnh cho những ai đang chạy theo các xu hướng ăn kiêng cực đoan. Một chế độ ăn chỉ tập trung vào một nhóm thực phẩm sẽ không thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Thay vì tìm đến các phương pháp cực đoan, cần lắng nghe cơ thể, tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng, và duy trì lối sống cân bằng để bảo vệ sức khỏe lâu dài.