ĐỂ NGUYÊN BỊCH TÚI NILONG ĐỰNG 순대 LÒNG HEO LUỘC TRONG NỒI NƯỚC CHẢ CÁ (어묵 국물). CẢNH BÁO VỀ VẤN ĐỀ VỆ SINH THỰC PHẨM TẠI CÁC LỄ HỘI ĐỊA PHƯƠNG.

Tại một Lễ hội ở Busan Yeonje, hình ảnh cho thấy cả bịch đựng 순대 lòng heo được thả vào trong nồi luộc cùng với nước dùng chả cá đã được ghi lại.

Ngày 5/4, một người dùng trên mạng xã hội đã đăng tải bức ảnh chụp tại lễ hội lên tài khoản của mình. Bức ảnh cho thấy nước dùng chả cá và các túi đựng lòng heo được đặt cùng nhau trong một nồi lớn.

Người dùng giải thích tình huống, cho biết: “Tại nhà hàng XX, họ đang luộc lòng heo cùng túi đựng bên trong nước dùng chả cá.”

Hầu hết cư dân mạng khi nhìn thấy điều này đều phản ứng bằng cách gọi đó là mất vệ sinh. Bởi vì, mặc dù luộc lòng heo trong nồi hấp cách thủy là phương pháp nấu ăn tiêu chuẩn được các nhà sản xuất cho phép, nhưng nước dùng để luộc thường không được sử dụng để ăn.

Các vấn đề vệ sinh tại các lễ hội địa phương tiếp tục tái diễn không ngừng.

Tại Lễ hội Tuyết 태백산 diễn ra vào tháng Hai vừa qua, một vụ tranh cãi đã nảy sinh khi rượu makgeolli đông lạnh được cho vào nước dùng chả cá để rã đông. Thành phố Taebaek và Quỹ Văn hóa Thành phố Taebaek đã tiến hành kiểm tra tại chỗ, bao gồm cả việc đình chỉ hoạt động tại cửa hàng liên quan.

Theo Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm năm ngoái, đã có 90 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm tại Lễ hội Hoa Anh đào Jeju. Tại Lễ hội Sức khỏe Người cao tuổi Chungnam, 200 người cũng có triệu chứng ngộ độc thực phẩm tập thể sau khi ăn đồ ăn mang đi.

Kết quả điều tra của Cơ quan Bảo vệ Người tiêu dùng về điều kiện an toàn của 10 lễ hội khu vực được tổ chức năm 2023 cho thấy, vi khuẩn Staphylococcus aureus, một loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, đã được phát hiện trong hai món ăn: gà rán và gà rán cay (닭강정).

Ngoài ra, một số địa điểm được xác định là nơi nhân viên chế biến và bán hàng không đeo mũ, găng tay hoặc khẩu trang vệ sinh khi chế biến thực phẩm, và nơi quản lý dụng cụ nấu ăn, bát đĩa và rác thải không hợp vệ sinh.