Lotte Hotels giới thiệu dịch vụ hiếu khách của Hàn Quốc dành cho các nhà lãnh đạo APEC tại Gyeongju

Lotte Hotels & Resorts đã thể hiện sự sang trọng của lòng hiếu khách Hàn Quốc trên sân khấu toàn cầu tại hội nghị thượng đỉnh Hợp tác kinh tế châu Á - Thái Bình Dương (APEC) năm 2025 tại Gyeongju, tỉnh Bắc Gyeongsang, cung cấp dịch vụ lễ tân và phục vụ ăn uống cao cấp cho các nhà lãnh đạo thế giới và phái đoàn của họ.

Hơn 300 chuyên gia dịch vụ khách sạn từ mạng lưới toàn quốc của Lotte đã được điều động để phụ trách các hoạt động lưu trú và ẩm thực. Mỗi nhân viên đều được đào tạo chuyên sâu về nghi thức phục vụ quốc tế, nghi thức ngoại giao và các bài tập mô phỏng tình huống.

Đội ngũ lễ tân VIP APEC của khách sạn, dẫn đầu bởi các nhân viên lễ tân kỳ cựu được trao tặng Chìa Khóa Vàng từ hiệp hội lễ tân quốc tế Les Clefs d'Or, đã giám sát hoạt động dịch vụ khách sạn của sự kiện. Lotte cũng tổ chức các buổi hội thảo chuẩn bị dịch vụ tại Gyeongju, củng cố cam kết của đội ngũ trong việc mang đến dịch vụ xuất sắc dựa trên các giá trị truyền thống Hàn Quốc.

Các món ăn được chế biến vừa phản ánh hương vị địa phương vừa mang tính biểu tượng của sự hài hòa. Dưới sự chỉ đạo của bếp trưởng Kim Song-gi, đội ngũ ẩm ​​thực đã lấy nguyên liệu trực tiếp từ Gyeongju và phát triển thực đơn thượng đỉnh thông qua nhiều buổi đánh giá hương vị.

Tiệc trưa gồm cá hồi hun khói và tôm hùm ăn kèm salad bắp cải táo Gyeongju, sau đó là món chính là thăn bò Hàn Quốc cao cấp từ một thương hiệu địa phương. Món tráng miệng, mang tên "Nụ cười Silla", gồm mousse sô cô la, trái cây theo mùa và kem — một sự tôn vinh dành cho các hiện vật mang tính biểu tượng của Gyeongju với hình ảnh khuôn mặt người hiền lành, cũng được in trên logo chính thức của APEC 2025.

Trong bữa tối chính thức, các đầu bếp đã làm nổi bật di sản ẩm thực Hàn Quốc với các món ăn như sườn non hầm bào ngư Wando và cơm trộn rau củ truyền thống. Bánh hạt thông và món tráng miệng caramel với hương vị injeolmi (một loại hạt có vị béo ngậy được làm từ bột đậu nành rang) được phục vụ để tượng trưng cho sự hòa hợp giữa Đông và Tây.

"Tiệc chiêu đãi APEC mang đến một cơ hội ý nghĩa để chia sẻ hương vị phong phú và văn hóa hiếu khách của Hàn Quốc với thế giới", ông Do Kyung-tae, Tổng giám đốc Khách sạn Lotte Seoul, phát biểu. "Chúng tôi tự hào đã góp phần vào thành công của hội nghị thượng đỉnh thông qua sự chuyên nghiệp và tận tâm của đội ngũ nhân viên."