Giá cà phê ở mức 116.500 đồng/kg, dự báo tiếp tục biến động mạnh

Giá cà phê hôm nay (27/10) mở đầu tuần mới trong trạng thái ổn định trong khoảng 115.200-116.500 đồng/kg, sau một tuần phục hồi mạnh mẽ. Thị trường cà phê trong nước đang bị chi phối bởi cuộc chiến giữa rủi ro thiếu hụt dài hạn và nguồn cung thực tế ngắn hạn.

Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Lắk đang ở mức 116.500 đồng/kg. Mức giá 116.500 đồng/kg cũng được ghi nhận tại Đắk Nông (cũ).

Giá cà phê tại Gia Lai đang ở mức 116.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá cà phê tại Lâm Đồng đang ở mức 115.200 đồng/kg.

Giao dịch ổn định cho thấy thị trường đang bị chi phối bởi cuộc chiến giữa rủi ro thiếu hụt dài hạn và nguồn cung thực tế ngắn hạn.

Tuần giao dịch vừa qua là một tuần phục hồi mạnh mẽ: thị trường bắt đầu tuần ở mức thấp (khoảng 114.300 đồng/kg), sau đó bùng nổ vào giữa tuần, đặc biệt là phiên tăng phi mã 2.800 đồng/kg (ngày 23/10), đưa giá áp sát mốc 119.000 đồng/kg. Dù có sự điều chỉnh nhẹ, thị trường đã kết thúc tuần với mức tăng ròng ấn tượng 2.000 đồng/kg, cho thấy lực mua đã quay trở lại.

Nhìn lại diễn biến giá cà phê tháng qua (tháng 9 – tháng 10), thị trường trải qua một tháng rưỡi đầy kịch tính. Sau khi đạt đỉnh 122.000 đồng/kg vào cuối tháng 8, giá đã hứng chịu một cú sập sâu về mốc 111.400 đồng/kg vào giữa tháng 9.

Kể từ đó, thị trường đã bước vào giai đoạn phục hồi, dù liên tục bị gián đoạn bởi các đợt bán tháo chốt lời. Mức giá 116.300 đồng/kg hiện tại vẫn thấp hơn đỉnh tháng 8 khoảng 5.700 đồng/kg, cho thấy thị trường vẫn đang trong giai đoạn điều chỉnh lớn.

Dự báo giá cà phê sẽ tiếp tục biến động mạnh, khi thị trường phải cân đo đong đếm giữa việc thiếu hàng tồn kho (giúp giá tăng) và tin tức về vụ mùa mới sắp bắt đầu (làm giá giảm).

Trêm thế giới, kết thúc tuần giao dịch, thị trường cà phê quốc tế ghi nhận tín hiệu khởi sắc khi cả hai sàn London và New York đồng loạt tăng giá.

Trên sàn London, cà phê Robusta hợp đồng giao tháng 11/2025 đang ở mức 4.571 USD/tấn, tăng 0,4% (tương đương 19 USD/tấn) so với tuần trước. Hợp đồng tháng 1/2026 cũng bật tăng 1,8% (79 USD/tấn), lên 4.557 USD/tấn.

Trên sàn New York, giá cà phê Arabica cũng duy trì đà phục hồi. Hợp đồng giao tháng 12/2025 đang ở mức 403 cent/lb, tăng 1,4% (5,6 cent/lb), trong khi hợp đồng tháng 3/2026 nhích 2% (7,4 cent/lb), đạt 383 cent/lb.

Theo Reuters, giá cà phê thế giới tuần qua đồng loạt tăng, đặc biệt là Arabica trên sàn ICE New York, do tồn kho đạt chuẩn tiếp tục giảm và xuất khẩu từ Brazil chững lại sau khi Mỹ áp thuế nhập khẩu 50% với hàng hóa từ quốc gia này. Các chuyên gia cho rằng, động thái của Washington đã làm gián đoạn nguồn cung từ Brazil – nước chiếm hơn 35% sản lượng Arabica toàn cầu, qua đó thúc đẩy hoạt động mua đầu cơ và đẩy giá cà phê lên mức cao mới.